Marque

Château Laurou

Ingredients

Située à 30 km de Toulouse, à 3 km des rives du Tarn, au coeur de l'AOP Fronton, la propriété conduite en agriculture biologique a élaboré son premier vin 100% bio en 2013. Elle s'étend sur 45 ha d'un encépagement typique de ce vignoble, articulé autour de son cépage roi : La Négrette. Syrah, Cabernets franc et sauvignon ainsi que Gamay constituent l'encépagement complémentaire, typique de l'AOP Fronton. Cette cuvée rouge Tradition š se veut être le meilleur compromis entre la fraîcheur des arômes de fruits rouges, d'épices, de violette et de réglisse constituant le bouquet typique des vins de Fronton, et la structure tannique harmonieuse qui lui donne son aptitude au vieillissement. Ce vin est un assemblage de : ¼ Négrette 55 %, ¼ Syrah 35 %, ¼ Cabernet Sauvignon 10 %. La totalité du vignoble est enherbé, pour une meilleure maîtrise de la vigueur et les rendements volontairement limités pour une expression maximale de la typicité. La vendange est égrappée en totalité puis foulée avant encuvage. Les fermentations sont conduites dans des cuves thermo-régulées. L'emploi de techniques de micro-oxygénation permettent une stabilisation optimale de la couleur ainsi qu'un travail plus fin des tanins.

Informations pratiques

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.

Degré d'alcool

12.50

Producteur

HUB VBS GIE 9 RUE ADA BYRON 64000PAU

Conseils de conservation

Ce vin doit être bu entre 15 et 17(C. Pour ses caractéristiques de finesse et sa palette aromatique délicate et complexe, ce vin accompagnera parfaitement les viandes blanches et rouges, grillées ou rôties.

Autres informations

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