Le pineau d'Aunis aussi appelé Chenin Noir est le plus ancien cépage de Loire présent en France depuis l'Antiquité. Réinventé par la Maison Ackerman ce cépage légendaire a donné naissance à la cuvée X Noir. Avec son fruité intense et sa finale subtilement épicée, ce Xnoir est l'allié de très nombreux accords mets et vins. Des traditionnels apéritifs et cocktails aux accords moins connus tels que les buffets estivaux, grillades ou desserts aux fruits (clafoutis, tartes aux fraises...) A servir frais entre 5 et 6°C.