Traditionnellement fabriquée à partir de lait de bufflonne, la burrata est aujourd'hui préparée également avec du lait de vache. Apprécié pour son coeur crémeux et onctueux, ce petit fromage frais est originaire des P ouilles, dans le sud de l'Itali e, et fait partie des produits phares de la gastronomie italienne. Obtenue à partir de mozzarella fourrée de stracciatella (mélange de crème et de morceaux de mozzarella), la burrata au lait de vache Monoprix Gourmet se déguste nature et dans de nombreux plats cuisinés.