Fort dun vignoble propre de 30 hectares pour son approvisionnement en rai sins et de 125 hectares de contrats vendanges auprès de viticulteurs sélectionnés pour leur savoir-faire, le Champagne JM GOBILLARD & Fils produit chaque années près de 1 500 000 bouteilles. CEPAGE: Syrah (70%), Grenache (20%), Mourvèdre (10%) ROBE: Très sombre, Nez puissant, intense, dominé parles fuits noirs. ACCORD METS-VIN: Magrets de canard, volailles, côte de boeuf, charcuteries, buf gardian, fromages de vache affinés.